红色火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。
吃过火龙果的人都知道,火龙果的肉有红心的和白心的,以前是白心的比较多见,随着种植技术的提高,这几年出现了红心火龙果。那么红心火龙果和白心火龙果的区别是什么呢?
价格不同
红心火龙果价格要比白心火龙果价格贵。一方面是火龙果本身原因:现在市面上的红心火龙果一般都从越南进口,成本高;而且现在量少,估计再过半个月左右,本地红心火龙果就大量上市,届时价格肯定会往下走。另一方面,消费者对水果不再满足于常见的品种,红心火龙果这样的进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品、品质上更加信赖。
预防衰老。
红心火龙果中的花青素含量非常丰富。吃这种红心火龙果,不仅可以帮助人体抵抗氧化,还能有效清除人体内多余的自由基。同时,对大脑的正常发育也很有帮助。阿尔茨海默病的概率大大降低。