水冷中央空调包含四大部件，压缩机、冷凝器、节流装置、蒸发器，制冷剂依次在上述四大部件循环，压缩机出来的冷媒（制冷剂）高温高压的气体，流经冷凝器，降温降压，冷凝器通过冷却水系统将热量带到冷却塔排出，冷媒继续流动经过节流装置，成低温低压液体，流经蒸发器，吸热，再经压缩。在蒸发器的两端接有冷冻水循环系统，制冷剂在此次吸的热量将冷冻水温度降低，使低温的水流到用户端，再经过风机盘管进行热交换，将冷风吹出。
美的中央空调是美的集团旗下空调品牌，自1999年进入行业以来，十年的发展已经成为国内中央空调厂家中品类齐全的企业。主要类型有：L系列离心式冷水机组、C系列螺杆式冷水机组、满液式螺杆冷水机组等。
风冷螺杆热泵机组，包括SHAE-E超降膜螺杆空气源热泵机组、SHAE-H降膜螺杆空气源热泵机组、R134a/R22螺杆式空气源热泵机组、风冷模块机组，包括风冷热泵模块机组(H型)、风冷热泵模块机组(G型)、风冷热泵模块机组(V型);末端产品，包括组合式空调机组、空调箱(吊式、卧式、立式)、风机盘管机组(卧式暗装、立式明装、立式暗装、卡式风盘)、柜式风机盘管机组、直流无刷风机盘管机组.
多联机主要分为[V]系列变频多联机组和[D]系列数码多联机组，其中，[V]系列包括MDVX全直流变频智能多联中央空调、MDVX整体式直流变频智能多联中央空调、侧出风直流变频智能多联中央空调、MDV水源热泵智能多联中央空调、MDV4+模块式直流变频智能多联中央空调、MDV4+整体式直流变频智能多联中央空调;
[D]系列数码多联机组包括D4+系列数码涡旋多联机。