提高天麻亩产，重点抓好六项管理：优质菌种、科学基质、合理密植、水分适中、绿霉防控、防冻降温。蜜环菌活力强，天麻才能长得快；基质透气不积水，烂麻少；温湿度适宜，生长迅速；病害少，产量稳定。大棚种植亩产高于露天，筐栽高于地栽。管理精细、技术到位，亩产就能达到理想水平。新手按流程操作，同样能实现高产稳产。
大棚天麻环境可控，是高产稳产的保障。大棚遮雨、保温、通风、防虫，解决露天种植的诸多难题。冬季防冻、夏季降温，天麻全年稳定生长。棚内可多层栽培，亩产效益高。绿霉、鼠害、冻害、涝害大幅减少，成活率高、品质好。大棚种植适合规模化、标准化，是天麻产业升级的主流模式。
天麻亩产高低，取决于管理是否科学。优质菌种、合理基质、适度水分、绿霉防控、防冻措施做到位，亩产就能达到较高水平。管理粗放则产量低。按技术标准执行，高产并不难。
天麻采收时间直接决定产量、品质与卖价，把握采收期非常关键。商品天麻最适宜采收期为冬季休眠期，即霜降后至春季萌芽前。此时天麻停止生长、养分回流，块茎饱满、药效高、折干率高，卖价。采收过早，麻体嫩、水分大、产量低；采收过晚，易出现腐烂、空心、品质下降。种麻可适当提前采收，便于储存与移栽。采收时动作轻柔，避免机械损伤，减少病菌入侵。不同种植模式采收时间略有差异，大棚天麻可根据生长状态灵活调整。抓住采收时间，是提升种植收益最简单、最直接的技术环节。